Salumi o insaccati sono specialità della cultura gastronomica nostrana che fanno grande la tradizione alimentare italiana. Il Veneto, così come altre regioni dello stivale, è un territorio che vanta una lunga storia nella lavorazione delle carni di maiale per la produzione di insaccati saporiti e genuini.
Il Salumificio Bovo, sorge nell'omonima cittadina in provincia di Verona, al centro di questa ricca terra, e commercializza in tutto il territorio nazionale i gustosi prodotti della florida industria dell'allevamento della Pianura Padana orientale. Tra le specialità locali che trattiamo potete trovare prodotti unici come la sopressa veneta. Questo tipo di salame viene prodotto con carne suina, macinata a grana media e insaccata a mano in budello, solitamente di bovino.
Oltre a questa qualità di salume strettamente legato alla realtà regionale, il nostro stabilimento rivende all'ingrosso e anche a privati, altre tipologie di salumi come prosciutto e pancetta lavorati secondo metodi affermati e oggi diventati patrimonio dei salumifici di tutta Italia. A seconda del gusto personale il cliente può scegliere tra differenti livelli di stagionatura. A salumerie, macellerie e realtà professionali del mondo della ristorazione proponiamo diversi tagli di carne suina.