SALAISONS

La production de salamis longuement affinés, avec de l'ail ou sans ail, est l'une de nos spécialités. Les charcuteries sont traitées dans notre atelier avec compétence à partir de viandes de porc de qualité contrôlées, avec l'ajout d'épices de qualité supérieure. Notre gamme de produits comprend diverses spécialités de salaisons, telles que :

 

  • Salami et salamini de type « Chasseur » ;
  • Sopressa vénitienne (avec de l'ail et sans ail) ;
  • Pancetta roulée classique ;
  • Pancetta roulée au poivre noir ;
  • Pancetta roulée piquante ;
  • Pancetta coppata.

SALAMI ET SALAMINO

salami-nostrano

SOPRESSA VÉNITIENNE

Sopressa-vénitienne

PANCETTAS ROULÉES

pancetta-roulée
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