Produzione salumi di qualità

Prodotti

Il Salumificio Artigianale Bovo produce insaccati con carni selezionate e con una cura artigianale derivante da anni di lavoro nel settore. L’azienda ha scelto di fornire solo un numero ridotto di insaccati, in nome del principio secondo cui la circoscrizione della produzione aumenta la qualità dei singoli salumi. L'azienda, con sede a Bovo di Buttapietra in provincia di Verona, si occupa della produzione di salumi ed insaccati di varie tipologie, dedicando particolare attenzione a quelli tradizionali del territorio, come il tastasal veronese e la sopressa veneta.

 

Ampia scelta di proposte gastronomiche

Il salumificio è rinomato ed apprezzato su tutto il territorio per l’ampia offerta di salamelle, tastasal, cotechini, luganeghe, pancetta arrotolata, pancetta coppata, lardo stagionato, salame e della celebre soppressa veneta. Tutti i prodotti sono ricavati dalla lavorazione con carne di suini allevati e macellati rigorosamente in Italia.

 

Carne selezionata lavorata artigianalmente

I singoli insaccati sono prodotti con misure e pesi diversi per andare incontro alle esigenze dei clienti. Le ricette sono il risultato di una messa a punto di anni e prevedono un perfetto amalgama di carne, sale e spezie ed un’accurata scelta di tagli di carne. Il servizio di vendita è rivolto a clienti privati, grossisti del settore, commercianti e rivenditori. Si fornisce, inoltre, carne suina di prima scelta.

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